Столы производственные

Столы производственные в Сочи

Производственные столы — профессиональная кухонная мебель для подготовки продуктов, разделки сырья, приготовления блюд и организации рабочих мест на предприятиях общественного питания. В интернет-магазине «Профсейф» представлены столы Mecon серий Base, Norma Zn, Norma Ral и Norma Inox, а также специализированные кондитерские столы и модели для сбора отходов. Ассортимент включает конструкции с рабочими поверхностями из нержавеющей стали, варианты с бортами и без них, со сплошными, перфорированными и решётчатыми нижними полками. Модели различаются размерами, материалом столешницы, конструкцией каркаса, типом опор и комплектацией, что позволяет подобрать оборудование для ресторанов, кафе, столовых, пищеблоков и производственных цехов.

Критерии выбора производственных столов

• Назначение стола: стандартные производственные модели СПР предназначены для подготовки продуктов, нарезки овощей, разделки мяса и рыбы, размещения кухонного инвентаря и выполнения вспомогательных операций. Специализированные столы для сбора отходов позволяют организовать удаление пищевых остатков с рабочей поверхности. Кондитерские модели используются при работе с тестом и изготовлении кондитерских изделий.
• Материал и конструкция столешницы: в серии Base используются комбинированные столешницы на основе ДСП толщиной 16 мм с облицовкой из нержавеющей стали толщиной 0,5 мм. У моделей Norma применяются столешницы на основе ЛДСП толщиной 16 мм с покрытием из нержавеющей стали толщиной 0,8 мм. Отдельную группу составляют кондитерские столы с рабочей поверхностью из бука толщиной 40 мм. Выбор зависит от выполняемых операций, условий эксплуатации и требований к уходу за поверхностью.
• Габаритные размеры: в ассортименте представлены столы шириной от 600 до 1500 мм и глубиной от 600 до 800 мм. Для многих моделей рабочая высота составляет 860 мм. Например, СПРб «Base» 600x600 имеет внешние размеры 860x600x600 мм, а СПРн «Norma Zn» 1500x800 — 860x1500x800 мм. Размеры указываются в последовательности В х Ш х Г. При выборе учитывают площадь кухни, расположение соседнего оборудования и ширину рабочих проходов.
• Материал каркаса: представлены исполнения с каркасами из оцинкованной стали, стали с полимерно-порошковым покрытием и нержавеющей стали. Серия Norma Zn предусматривает оцинкованный каркас, Norma Ral — окрашенный, Norma Inox — из нержавеющей стали. Материал выбирают с учётом влажности помещения, частоты санитарной обработки и предполагаемой интенсивности эксплуатации.
• Наличие защитного борта: производственные столы выпускаются с задним бортом и без него. Борт помогает ограничивать попадание воды, продуктов и загрязнений за рабочую поверхность при размещении стола вдоль стены. Модели без борта удобны там, где необходим свободный доступ к столешнице с разных сторон. Например, СПРб «Base» 600x600 представлен в обоих исполнениях.
• Тип нижней полки: доступны столы без дополнительной полки, со сплошной, перфорированной полкой, полкой-решёткой или нижней обвязкой каркаса. Сплошные полки подходят для размещения посуды и инвентаря, перфорированные и решётчатые обеспечивают более свободное прохождение воздуха и стекание влаги. Для отдельных моделей СПРн «Norma Zn» заявлена допустимая нагрузка на полку 50 кг. Этот показатель необходимо проверять для конкретного исполнения.
• Конструкция ножек и комплектация: производственные столы представлены с угловыми и профильными опорами. Различные варианты каркаса позволяют подобрать оборудование по требованиям к конструкции и условиям установки. При выборе необходимо учитывать наличие нижней полки, тип борта, вес изделия и особенности сборки. Например, СПРб «Base» 600x600 с угловыми ножками весит 15 кг, а СПРн «Norma Zn» 1000x700 со сплошной полкой — 25 кг.

Сферы применения

Металлические производственные столы используются для организации рабочих мест на профессиональных кухнях и предприятиях пищевого производства.

• Рестораны и кафе: производственные столы применяются для подготовки ингредиентов, нарезки овощей, разделки продуктов и выполнения вспомогательных операций. Модели с нижними полками позволяют дополнительно размещать кухонные принадлежности, а варианты с бортами удобны при установке вдоль стены.
• Столовые и пищеблоки: столы используются при приготовлении большого количества блюд и организации отдельных технологических участков. При интенсивной эксплуатации важны размеры рабочей поверхности, прочность каркаса, материал столешницы и удобство регулярной санитарной обработки.
• Пекарни и кондитерские цеха: специализированные столы с буковой столешницей толщиной 40 мм применяются для работы с тестом и подготовки кондитерских изделий. При выборе учитывают площадь рабочей поверхности, особенности технологических операций и необходимость размещения инвентаря на нижней полке.
• Заготовочные участки и производства полуфабрикатов: металлические столы используются для подготовки продуктов, разделки сырья и размещения технологических принадлежностей. Для организации разных рабочих процессов подбирают конструкции соответствующих размеров и комплектации.
• Производства готовых блюд и службы кейтеринга: производственные столы применяются на стационарных участках приготовления, комплектации и упаковки продукции. Модели для сбора отходов позволяют организовать отдельное рабочее место для удаления пищевых остатков, а столы с полками помогают рационально использовать пространство кухни.

При оснащении профессиональной кухни необходимо учитывать характер выполняемых операций, размеры помещения, интенсивность эксплуатации и требования к санитарной обработке. Для универсальных рабочих мест подходят столы с металлической столешницей, для работы с тестом — специализированные кондитерские модели, а для участков обработки пищевых остатков — столы для сбора отходов.

Как купить производственные столы в Сочи

1. Выберите в каталоге «Профсейф» необходимый тип производственного стола: модель с поверхностью из нержавеющей стали, кондитерский стол или специализированный стол для сбора отходов. Сравните доступные исполнения Mecon серий Base, Norma Zn, Norma Ral и Norma Inox.
2. Используйте фильтры по цене, наличию, ширине, глубине, весу, типу столешницы, материалу каркаса, виду нижней полки и наличию борта. В карточке товара проверьте внешние размеры, конструкцию, допустимую нагрузку и комплектацию выбранной модели.
3. Добавьте подходящий стол в корзину или воспользуйтесь функцией «Купить в 1 клик». Для консультации по характеристикам, подбору оборудования и стоимости обратитесь к менеджеру по телефону 8 (800) 300-66-95. На страницах товаров предусмотрена возможность запроса скидки и отправки технического задания.
4. Выберите способ оплаты. Магазин поддерживает оплату банковской картой, банковским переводом и безналичный расчёт. Для юридических лиц предусмотрено выставление счёта по реквизитам организации. При закупке нескольких производственных столов можно запросить индивидуальные оптовые условия.
5. Согласуйте доставку или самовывоз. Интернет-магазин предлагает доставку по установленным тарифам и бесплатный самовывоз из доступных магазинов и пунктов выдачи. Наличие конкретных моделей, условия бесплатной доставки, сроки получения и стоимость дополнительных услуг уточняются при оформлении заказа.

Вопросы и ответы

Смотрите также

• Столы из нержавейки
• Столы кондитерские
• Столы для сбора отходов
• Ванны моечные
• Стеллажи для кухни
• Полки настенные
• Подтоварники